Vorbereitungen in der Küche
In der Küche wird die Suppe vorbereitet
Die frischen Zutaten für die Suppe werden kleingeschnitten.
Die fertige Suppe kommt in den Saal zum Ausgeben.
Zu der Suppe wird auch das Brot hingestellt.
Vorbereitung der Platten
Die Käseplatte und die Fischplatte werden vorbereitet. Die Käsewürfel werden auf Zahnstocher aufgespießt.
Salate
Die mitgebrachten Salate und Nachspeisen kommen zunächst in den Kühlraum, dann werden diese symmetrisch zu den Buffet-Tischen gebracht.
Speisenannahme
Zum Bereich der Küche gehört auch die Speisenannahme. Ab 14:00 Uhr steht diese bereit und nimmt die Speisen an und bringt diese zur Küche. (Manchmal gibt es auch nichts zu tun 🙂 )
